새해 이후 시장이 완전히 회복됨에 따라 냉동 식품 생산 기업의 많은 소유자는 계속 증가하는 시장 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 확장할 계획입니다.- 그러나 실제 운영에서는 제한된 공장 공간, 기존 장비의 낮은 생산 효율성, 높은 제품 탈수율 등의 문제가 기업 발전을 제한하는 '걸림돌'이 되는 경우가 많습니다. 이러한 핵심 문제점을 해결하기 위해 CBFI(Guangzhou Icesource Refrigeration Equipment Co., Ltd.)가 출시한 Double Spiral Freezer는 뛰어난 공간 활용도, 안정적인 운영 성능, 유연한 용량 처리 능력(1-10톤/시간)을 갖추고 업계에서 높은 관심을 받는-고효율 IQF(개별 급속 냉동) 솔루션으로 자리잡고 있습니다.
수직 공간의 궁극적인 활용: 소규모 현장에서 대용량 구현
식품 가공 산업에서 공장 지역은 고정되어 있고 값비싼 자원인 경우가 많습니다. 기존의 터널-형 급속 냉동고는 기술이 발달했지만 수평 공간이 엄청납니다. 공간이 제한된 공장의 경우 단순한 장비 적층만으로는 근본적인 문제를 해결할 수 없습니다. CBFI Double Spiral Freezer는 고급 수직 나선형 이송 구조를 채택하여 제품의 냉동 경로를 수평 확장에서 수직 상승으로 변환합니다. 이는 상호 연결된 두 개의 나선형 타워를 통해 이루어집니다.
이 디자인은 바닥 공간을 크게 절약할 뿐만 아니라 기업이 동일한 공장 영역 내에서 나선형 층 수를 늘려 냉동 용량을 크게 늘릴 수 있도록 해줍니다. 동일한 높이의 입구와 출구의 편리한 레이아웃이든, 공정 요구사항에 따라 설계된 다른 높이의 입구와 출구이든, 이중 나선형 구조는 매우 높은 현장 적응성을 보여줍니다. 공장을 확장하지 않고 생산 능력을 두 배로 늘리고자 하는 소유자에게 이는 의심할 여지 없이 생산 레이아웃 최적화를 위한 최선의 선택입니다.
과학적인 공기 흐름 조직: 모든 제품의 최고 품질 보장
냉동식품의 품질은 냉동 속도와 균일성에 크게 좌우됩니다. 기류 구성이 불합리하면 제품 표면의 성에가 고르지 못하고, 내부 동결이 불완전하며, 심지어 심각한 탈수 현상이 일어나기 쉬워 맛과 상품가치에 영향을 미치게 됩니다. CBFI는 세계 최고의 IQF 제조업체의 기류 설계 개념을 참조하여 이중 나선형 냉동고에 고효율 수평/수직 혼합 기류 시스템을-장착했습니다.
정밀하게 계산된 에어 덕트 레이아웃을 통해 저온-의 찬 공기가 메쉬 벨트의 각 단에 있는 제품에 균일하게 침투하여 막다른 곳 없이 360도 빠른 열 교환을 달성합니다. 이러한 설계는 냉동시간을 단축시킬 뿐만 아니라 제품 내부의 수분을 효과적으로 가두어 탈수율을 최소한으로 줄여줍니다. 섬세한 해산물이든, 고급 페이스트리이든, 큰 육류 제품이든 매우 짧은 시간에 수분 결정화 영역을 통과하여 원래의 맛과 질감을 유지할 수 있습니다.
위생과 내구성의 이중 보장: 국제 표준에 따른 제조 공정
식품안전은 기업의 생명선입니다. CBFI Double Spiral Freezer는 설계 초기에 국제 식품 위생 표준을 엄격하게 준수하고 전체-용접 스테인리스강 구조를 채택했습니다. 장비 내부에는 위생적인 막다른 골목이 없으며, 제품과 접촉하는 모든 구성요소는 식품-등급 재료로 만들어져 세균 증식 위험을 크게 줄입니다.
가혹한 저온-환경에서 장기간 장비의 안정적인 작동을 보장하기 위해 고품질의 구동 시스템과 저온에 강한-메쉬 벨트를 선택했습니다.-
•지능형 제어 시스템: PLC 터치 인터페이스를 갖추고 있어 작업자는 냉동 온도, 메쉬 벨트 속도 및 장비 작동 상태를 실시간으로 모니터링할 수 있어-원스톱 지능형 관리가 가능합니다.-
•고-효율성 제상 기술: ADF 자동 제상 시스템(옵션)은 연속 생산 시간을 효과적으로 연장하고, 유지 관리를 위한 가동 중지 시간을 줄이며, 새해 이후 피크 기간 동안 생산 라인이 최대 용량으로 가동되고 안정적으로 출력될 수 있도록 보장합니다.
유연한 생산 능력 확보: 1톤에서 10톤까지 맞춤형 솔루션
각 기업마다 생산 규모와 제품 특성이 다릅니다. CBFI는 표준화된 장비를 제공할 뿐만 아니라 고객을 위한 맞춤형-급속냉동 솔루션-을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 당사의 이중 나선형 냉동고는 넓은 용량 범위를 가지며 시간당 1톤에서 10톤까지의 생산 요구 사항을 쉽게 수행할 수 있습니다.
| 적용분야 | 대표적인 제품 | 핵심 장점 |
| 페이스트리 | 만두, 빵, 찐빵, 손으로-잘게 썬 팬케이크 | 빠른 성형, 유착 방지, 피부 온전함 유지 |
| 육류 및 가금류 | 준비된 고기 꼬치, 치킨 너겟, 고기 패티 | 육즙을 가두어 손실을 줄이고 수율을 향상시킵니다. |
| 해산물 | 새우, 생선 필레, 가리비 | 초-냉동, 세균 증식 억제, 육질의 탱탱함 유지 |
| 준비된 요리 | 식사 키트, 반{0}}완제품 요리 | 다양한 포장 형태와 호환되어 콜드체인 원료 품질 보장 |
결론: CBFI와 파트너십을 맺고 냉동식품 산업의 새로운 빛을 함께 창조하세요
새해 이후 기간은 기업이 시장 기회를 포착하는 중요한 시기입니다. CBFI Double Spiral Freezer를 선택한다는 것은 안정적이고 효율적이며 공간을 절약하는-생산 파트너를 선택했다는 의미입니다. 우리는 최고 수준의 -하드웨어 장비를 제공할 뿐만 아니라 솔루션 설계, 설치 및 디버깅부터 판매 후 유지 관리에 이르기까지 전체-수명주기 서비스를 제공합니다.-
CBFI Icesource Refrigeration에 연락하시면 귀사의 생산 능력이 냉동 식품 트랙에서 "가속화"되어 도약할 수 있도록 도와드리겠습니다!
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