01 냉동 닭 발의 공정 흐름
빠른 냉동 닭 발 솔루션
1,청소: 닭 발을 해동하여 세척 장비에 넣어 표면 먼지와 불순물을 제거합니다 .
2,증기 요리: 적절한 양념으로 깨끗한 물에 닭 발을 요리 한 다음 추가 향신료로 담그십시오 .
3,전유: 끼고 과도한 수분을 배수 한 후, 닭 발을 프라이어에 넣기 위해 .}.
4,사전 냉각: 빠른 냉각을 위해 얼음물에 프라이드 치킨 발을 담그십시오 .
5,빠른 동결: CBFI 나선형 빠른 동결 기술 기술은 닭 발이 짧은 기간 동안 빠르게 냉동 될 수 있도록합니다. . 코어 온도는 미생물 성장 및 재생산을 억제하면서 수분과 풍미를 잠그면서 -18 정도 아래로 떨어집니다 .
6,아이스 글레이징 (선택 사항): CBFI는 성숙한 아이스 글레이징 기술 . Quick-Frozen 제품이 저온 물 탱크에 몰입되어 얼음 보호 층을 빠르게 보호하여 제품 손실을 크게 줄이고 품질 및 식품 안전을 보장합니다 ..
7,리프리어링: 물에 담긴 닭 발은 두 번째 동결 과정을 거쳐 여러 교통 및 소매 단계에서 오래 지속되는 신선도와 일관된 품질을 보장 .
8, 포장 및 스토리지: refreeezing 후, 닭 발은 포장 라인 . 품질 검사 후 직접 입력하면 콜드 스토리지 창고에 저장되어 배송 준비 .
02 광범위한 응용 프로그램
1, 고기 제품 : 고기 (가금류 및 가축), 소시지, 베이컨, 프라이드 치킨 조각, 돼지 고기, 바삭 바삭한 폭행 돼지 고기 등 .
2, 해산물 : 생선 필레, 새우, 조개, 전체 생선, 전체 새우 등 .
3, 과일 및 채소 : 체리, 딸기, 파인애플, 라즈베리, 감자, 브로콜리, 베이비 복 코이, 완두콩, 옥수수, 오크라 등 .
4, 미리 요리 된 식사 : 다양한 준비된 식사, 튀긴 가지 가루 패티, 치즈가 깔린 돼지 고기, 프렌치 튀김, 찐 돼지의 트로터 등 .
5, 뜨거운 냄비 성분 : 모방 게 막대기, 전분 소시지, 쇠고기 공, 생선 공, 생선 두부, 게 만두 등 .
6, 베이커리 품목 : 피자, 빵, 얼어 붙은 반죽, 도넛, 두리안 페이스트리, 사과 파이, 타르트 껍질, 크로와상 등 .
7, 쌀 및 밀가루 제품 : 찐 빵, 만두, 칙칙한 쌀 공 (칙칙한 쌀 공), 튀긴 반죽 막대기, 볶음밥, 쌀 케이크, 쌀 공, 크리스탈 만두 등 .
8, 아이스크림 : 아이스크림 컵, 콘, 욕조 등 .
9, 디저트 : 초콜릿 파이, 레드 콩 패스트리, 타로 볼, 타피오카 등 .
03 고객 사례
빠른 냉동 고기 제품
빠른 냉동 해산물
빠른 냉동 과일 및 채소
빠른 냉동 쌀 및 밀가루 제품
빠른 냉동 사전 요리
빠른 냉동 디저트
CBFI (ICESOURCE)는 중간 및 저온 냉장 시스템의 연구 및 개발 및 신속한 식품 가공 기술 .을 전문으로하는 포괄적 인 냉장 장비 공급 업체이며, 2004 년에 설립 된 R & D 노력은 2004 년으로 거슬러 올라가는 R & D 노력, Ice-Making Systems, Fropreating Systems, Fropreating Systems를 포함한 전체 솔루션을 포함한 콜드 엔터프를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 시설, 콜드 체인 식품 장비, 냉각 및 온도 감소 엔지니어링 .
