3일간 진행된 제10회 중국 베이킹 가을 전시회가 2025년 10월 17일부터 19일까지 우한 국제 엑스포 센터에서 성공적으로 마무리되었습니다. 베이킹 업계의 연례 행사인 이번 전시회에는 전국의 베이킹 브랜드, 원자재 공급업체, 장비 제조업체 및 업계 엘리트가 한 자리에 모였습니다.
CBFI(Icesource)는 이번 전시회에서 세 가지 핵심 솔루션을 선보였습니다.
※ 베이킹 식품 급속 냉동 시스템
※ 크림 처리 냉각 시스템
※ 식용얼음컵 생산솔루션
제빵 산업의 중앙 주방, 체인 브랜드, 미리 만들어진 디저트 등 다양한 시나리오의 냉장 요구 사항을 정확하게 일치시켜 제빵 기업에 효율적이고 안정적인 식품 등급 콜드 체인 지원을 제공합니다.
전시회 기간 동안 CBFI 부스에는 사람들이 끊임없이 흘러들어 많은 고객들이 멈춰 문의를 하기도 했습니다. 엔지니어는 자동화 수준, 에너지 절약 성능, 식품 등급 안전 설계 등 핵심 장점을 보여주는 데 중점을 두고 현장에서 장비 원리, 프로세스 세부 사항 및 시나리오 솔루션을 설명했으며, 제빵 제조업체 및 체인 브랜드 등 고객들로부터 높은 인지도를 얻었습니다.
01 베이킹 식품 급속 냉동 솔루션
·적합 대상: 에그 타르트, 크루아상, 퍼프 페이스트리, 냉동 반죽 및 반제품 페이스트리와 같은 고지방, 다층-구운 반제품-제품의 급속 냉동.
·장비 권장 사항: 나선형 냉동고, 유동화 냉동고.
·핵심 장점: 급속 냉동 기술을 통해 퍼프 페이스트리의 층상 구조를 효과적으로 유지합니다. 해동 후에는 겉은 바삭하고 속은 부드러워 갓 구운 빵과 비슷한 맛이 납니다.
02 크림 프로세싱 쿨링 솔루션
·적합 대상: 냉동 크림 냉각, 초콜릿 온도 조절, 충전재/충전재 냉각 등
·구성구성 : 타워수냉각시스템+빙수시스템
·핵심 장점: 평면 액막 열 전달 기술과 양면{0}}아이싱 기술을 채택하여 제품 온도가 80도 ~85도에서 4도로 낮아집니다. 자동 조정 시스템을 사용하여 낮은 피크 냉장 보관 및 시작 중지 버퍼링이 달성되어 에너지를 절약하고{5}}내구성이 뛰어납니다.
03 식용얼음컵 생산 솔루션
·적합 대상: 체인 음료 매장, 베이킹+음료 복합 매장, 슈퍼마켓 소매점.
·완전 자동화된 생산 라인: 자동화된 제빙, 충전 및 포장 시스템과 통합되어 각 링크가 효율적으로 협업합니다.
·핵심 장점: 전체 체인 자동화, 특허 받은 평면 벽 난류 열 전달 기술, 식품 안전 보장의 세 가지 핵심 장점을 바탕으로 고객이 경쟁 장벽을 구축할 수 있도록 지원합니다!
CBFI(Icesource) 관련
CBFI(Icesource)는 중저온 냉동 시스템 공정과 냉동식품 냉동 공정 연구개발을 전문으로 하는 종합 냉동 장비 공급업체입니다. 이 회사의 연구 개발은 2004년에 시작되어 2010년에 설립되었습니다. 기업 고객을 위한 제빙 시스템, 식품 급속 냉동 시스템, 냉장 및 냉동, 냉장 식품 장비, 저온 얼음물 시스템, 자동 얼음 공급 시스템, 냉각 및 냉각 엔지니어링 솔루션의 전체 세트를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
국가가 인정한 -첨단 기술 기업, 광동성의 '전문적이고 세련되고 독특하고 새로운' 기업이자 UN 저온 유통 엔지니어링 장비 공급업체로서 당사는 장비 및 엔지니어링 분야에서 풍부한 경험을 축적했으며 전 세계 170개가 넘는 국가 및 지역의 기업 고객에게 서비스를 제공했습니다. 우리는 더 나은 미래를 만들기 위해 당신과 함께 일하기를 기대합니다!
https://www.icemachinesource.com/iqf-빠른-냉동고/
https://www.icemachinesource.com/ice-컵-생산-라인/
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