이 회사는 고기 제품의 학살 및 심도있는 가공을 통합하는 현대적인 기업 인 매우 영향력있는 현지 브랜드 돼지 고기 가공 기업으로, 총 3 억 5 천만 위안의 투자입니다.
투자의 첫 번째 단계에는 도축, 세분화 및 냉장이 포함되며, 주로 생 돼지 고기 제품과 냉동 돼지 고기 제품을 생산하여 완료되어 운영되었습니다.
두 번째 단계는 10000 톤의 냉장 및 냉간 체인 물류 운송에 투자 할 것이며, 3 단계는 현재 준비중인 고기 제품의 깊은 가공에 투자 할 것입니다. 모든 구매가 운영 된 후, 새로운 회사는 1 백만 돼지를 학살하고, 36000 톤의 저온 고기 제품을 생산하고, 15000 톤의 냉동 제품을 저장하며, 연간 콜드 체인 운송 용량은 300000 톤입니다.
Icesource (CBFI)는 산성 배출 저장, 빠른 동결 저장, 냉장 보관소, 깊은 가공 워크숍 냉각 시스템, 10 톤 플레이크 아이스 머신 및 워크샵 정화 파티션을 포함한 도축장 워크숍을위한 완전한 냉장 장비 세트를 제공합니다.
도축 사단 지역
플레이크 아이스 머신
3 개의 특허 기술이 장착 된 CBFI Flake Ice Machine은 안정성과 에너지 절약 장점을 위해 도축장 프리 쿨링에 널리 사용됩니다.
Viscera Flake Ice Pre-Cooling, 소매 고객은 Viscera를 신선하게 유지하기 위해 플레이크 얼음이 필요합니다.
노화 실
냉각실은 0 ~ 4 도의 온도 범위 내에서 작동하며, 총 냉각 용량은 24 시간당 17 톤이며, 그러한 객실은 총 3 개의 방이 있습니다.
단일 단계 냉각 과정 :
1. 돼지 고기 시체 냉각실의 설계 온도는 -1 ~ 4도이며 상대 습도는 75%~ 90%입니다. 시체 사이의 교수형 거리는 30 ~ 50mm이며 냉각 시간은 16 ~ 20 시간입니다. 돼지 고기 시체의 냉각실로의 들어오는 온도는 38 도로 계산되며 냉각 된 돼지 고기 시체의 나가는 중심 온도는 약 3 ~ 6도에 도달해야합니다.
2. 산산 제거 시간을 줄이려면 산소 제거 실이 장착되어 있어야합니다.
디비전 룸
디자인 온도는 15 도로 설정되어 해로운 박테리아의 확산을 늦추면서 작업자의 편안함을 유지합니다.
폭발 냉동고
-38 정도의 빠른 동결 보관은 빠르게 오프팔을 동결하기 위해 사용됩니다.
냉장
-18 정도 냉장 저장은 임시 배송에 사용됩니다.
냉장 보관소
