1. 에콰도르의 열대 가공 조건에 맞게 설계되었습니다.
에콰도르의 해산물 산업은 고온, 고습-해안 조건에서 운영되며 많은 가공 공장에서 하루 10톤 이상의 새우를 처리합니다. 이로 인해 장비 안정성, 위생 및 지속적인 생산 능력에 대한 요구가 매우 높아졌습니다.
CBFI 소금물 급속 냉동고는이중-단계 냉동 공정: 염수 사전-냉동 + 심공냉동:
첫 번째 단계에서 새우는 최적의 염도 조절을 통해 염수에서 빠르게 사전 냉각됩니다.-7~10분 이내에 -12도에서 -14도까지
두 번째 단계에서는 제품이-35도 깊이의 동결 터널, 중심 온도에 도달-18도 이하
이 과정을 통해 냉동 효율이 향상됩니다.기존 공기냉동 시스템 대비 50% 이상, 2000kg/h 생산 요구 사항을 완전히 충족합니다.
전체 시스템은 다음과 같이 구성됩니다.식품-등급 SUS304 스테인리스강, 열대 해양 환경에서 강력한 내식성과 -장기 안정성을 제공합니다. 와 결합자동 염도 제어 시스템 및 PLC 지능형 모니터링, 이 기계는 일관된 냉동 성능을 보장하고 새우 변형 및 냉동고 화상을 최소화하며 원활한 수출 인증을 지원하는 국제 식품 안전 표준-을 준수합니다.
2. 우수한 신선도 유지 및 제품 품질
소금물 냉동의 핵심 장점은높은 열전도율, 이는 새우와 냉각 매체 사이의-초고속 열교환을 가능하게 합니다.
주요 이점은 다음과 같습니다.
미세 얼음결정의 신속한 형성, 세포파열 방지
새우의 식감, 수분, 천연 감칠맛을 최대한 유지
냉동 중 탈수 손실 대폭 감소
해동 후 외관 개선: 질감이 단단하고 색상이 자연스러우며 수축이나 드립 손실이 없음
기존의 공기 냉동에 비해 염수-냉동 해산물은 훨씬 더 높은 감각적 품질과 상업적 품질을 유지하므로 장거리 냉장 유통 물류 및 고급 수출 시장에 이상적입니다.
3. 다-종 처리 유연성
흰다리새우 외에도 이 시스템은 다음과 같은 용도로 설계되었습니다.다중-범주 수생 가공, 포함:
중소형 물고기
오징어와 갑오징어
정어리 및 유사한 원양 어종
수출 시장을 위한 부가가치{0}}수산물 제품
다음을 갖추고 있습니다.가변-주파수 컨베이어 시스템, 진동 보조-이형 및 연속 공급 구조, 이 장비는 안정적이고 자동화되었으며 노동력이 적게 드는 작업을-가능하게 합니다.
이러한 유연성을 통해 가공업자는 제품 범주를 확장하고, 생산 라인 활용도를 향상시키며, 여러 해산물 부문에 걸쳐 추가 이익 마진을 확보할 수 있습니다.
4. 에너지 효율성 및 전체 수명주기 지원
기존의 공기 냉동 시스템과 비교하여 브라인 급속 냉동고는 다음을 제공합니다.
에너지 손실 감소로 열 효율 향상
장기간 사용 시 작동 전력 소비 감소-
동결 속도 개선, 단위당 처리 비용 절감-
CBFI도 제공합니다.전체 수명주기 엔지니어링 지원, 포함:
현장 프로젝트 평가 및 시스템 설계{0}}
맞춤형 엔지니어링 구성
제조 및 물류 조정
설치, 시운전 및 운영자 교육
장기-기술 지원 및 유지관리
이를 통해 첫날부터 신속한 배포와 안정적인 운영이 보장됩니다.
결론
CBFI 2000kg/h 염수 급속 냉동 시스템은 단순한 가공 기계 그 이상입니다.-열대 해산물 수출업체를 위한 완벽한 산업 솔루션. 급속 냉동 성능, 제품 품질 보호 및 시스템{1}}수준 자동화를 결합함으로써 에콰도르 해산물 가공업체가 글로벌 프리미엄 시장에서 경쟁력을 크게 향상시키는 데 도움이 됩니다.
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